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梅菜扣肉
五花肉方、梅干菜、绍酒、酱油、蚝油、八角、桂皮、大葱、姜片、冰糖、烹调油、水淀粉。
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宫保豆腐
油炸豆腐丁、冬笋丁、红椒丁、黄椒丁、葱丁、姜片、油炸花生米。
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家常肉末烧豆腐
豆腐、猪肉末、青蒜、葱花、姜末、绍酒、鲜酱油、蚝油、白糖、味精、胡椒粉、水淀粉、烹调油、清水。
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蛋滑虾仁炒木耳
大虾仁、土鸡蛋、水发黑木耳、小油菜、精盐、味精、胡椒粉、绍酒、烹调油。
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京味栗子烧鸡块
三黄鸡、板栗肉、春笋块、葱段、姜块、八角、桂皮、香叶、绍酒、酱油、白糖、盐、味精、胡椒粉、烹调油、清水。
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木耳鸡蛋炒油菜
水发木耳、鸡蛋、油菜、盐、味精、白糖、绍酒、葱花、烹调油。
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莴笋溜鱼片
龙脷鱼片、莴笋片、春笋片、黄酒糟汁、盐、白糖、味精、葱油、水淀粉。
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口蘑烩豆腐
豆腐、鲜口蘑、青豆、枸杞。
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鲜虾果蔬沙拉
青虾肉、青瓜丁、红甜椒丁、菠萝丁、番茄丁、西兰花、土豆丁、鲜鸡蛋、黄甜椒丁、橄榄油、盐、糖、白胡椒粉、苹果醋、柠檬汁、熟花生碎。
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麻婆豆腐
豆腐、牛肉末、干豆豉、郫县辣酱、葱花、姜末、蒜末、黄酒、酱油、盐、鸡粉、花椒面、青蒜末、烹调油。
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