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鸭
仔姜爆鸭
鸭子、酱油、郫县豆瓣、花椒、蒜末、姜末、茴香、八角、青椒、红椒、鸡精、味精、桂皮。
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香辣卤鸭脖
鸭脖、葱、姜、老卤汁。
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卤鸭掌
鸭掌、老卤汁、葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角、料酒、生抽、老抽、糖。
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香卤鸭翅
鸭翅、葱、姜、蒜、八角、桂皮、草果、山楂、茴香、干辣椒、料酒、甜糯米酒、老抽、盐、鸡精。
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麻辣鸭掌
鸭爪、八角、桂皮、花椒、辣椒、姜、蒜、糖。
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子姜爆鸭
鸭肉、子姜、泡椒、青椒、豆瓣酱、料酒、白糖、花椒油、盐。
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豉香鸭舌
鸭舌、豆豉、生姜、料酒、细盐。
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毛豆烧鸭
鸭肉、毛豆、生姜、大蒜、小米椒、食用油、海天特级金标生抽、海天草菇老抽、食盐、鸡精。
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薏米冬瓜老鸭汤
鸭肉、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、红枣、盐、香菜。
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冬瓜煲鸭汤
半片鸭、冬瓜、葱、姜、八角、料酒、盐、香菜。
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