素菜

长茄子、葱、玉米淀粉、酱油、料酒、姜、蒜、肉末、小米椒、生抽、白糖、盐。

永川豆豉、香菇、虾皮、黄花、花生、芝麻、蒜、洋葱、盐、鸡精。

大白菜、苹果、香梨、韭菜、大蒜、鲜姜、洋葱、无盐鱼干、粗盐、白糖、自制辣椒面、味精、鱼露、白米醋。

杏鲍菇、青椒、木耳、蒜、姜、干辣椒、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油。

肉糜、包菜、木耳、虾皮、鸡蛋、葱、姜、红辣椒、盐、生抽、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清、食用油、白糖。