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客家菜
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腐乳烧猪蹄
猪蹄、大块腐乳、腐乳汁、酱油、料酒、葱段、大料、桂皮、植物油、冰糖、干红辣椒、水、姜片。
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客家咸猪肉
五花肉、白醋、大蒜、红椒、盐、五香粉、白胡椒粉、大料。
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酿蛋
鸡蛋、肉末、生抽、鱼露、食盐、花生油。
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蒸粉丝酿豆腐
猪肉、粉丝、油豆腐、香葱、盐、生抽。
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客家梅菜扣肉
五花肉、梅干菜、茶叶、腐乳、生姜、油、盐、五香粉、料酒、生抽。
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客家水豆腐
水豆腐、猪肉、葱白段、洋葱、花生、盐、酱油、蚝油、冰糖、鸡精、生粉、白芝麻。
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砂锅盐焗鸡
鸡、粗盐、胡椒粒、咖喱粉、白胡椒粉、盐、生姜、朗姆酒。
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