硬菜

肋排、葱、姜、八角、香叶、桂皮、冰糖、盐、料酒、醋。

五花肉、梅干菜、冰糖、小葱、姜片、八角。

鸡翅根、芦笋、八角、香叶、桂皮、葱姜蒜末、四川豆瓣、干辣椒、花椒、酱油、料酒、白糖、盐、味精。

肥牛、金针菇、南瓜、黄辣椒酱、葱、白醋、油、盐、姜、蒜末。