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吃未先
拿手鱼
鮰鱼、豆腐、平菇、玉米油、盐、剁椒、淀粉、香菜、大蒜、花椒粉、豆瓣酱、味精。
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蒜香鮰鱼
鮰鱼、大蒜、金针菇、豆瓣酱、豆豉酱、大葱、小葱、姜片、红辣椒、啤酒、油盐。
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豆豉蒸鮰鱼
鮰鱼、豆豉、姜、红辣椒、小葱、蒜、料酒、油、盐。
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酱汁焖鮰鱼
鮰鱼、莲藕、红薯、四季豆、甜面酱、番茄酱、海鲜酱、蚝油、姜、酱油、白糖、大葱、油盐。
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干烧鲳鱼
鲳鱼、五花肉、葱、姜、蒜、红椒。
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酥全鱼
草鱼、面粉。
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红烧鱼
草鱼、红辣椒、香菜、大葱、蒜、姜、红薯粉、八角。
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香煎鱼块
皖鱼、椒盐粉 盐 油 生粉。
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正宗川菜水煮鱼
昂刺鱼、香菇、蘑菇、豆腐、葱、淀粉、红尖椒、香菜、花生油、盐、郫县豆瓣酱、姜、蒜。
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水煮鱼
鲤鱼、芹菜、干豆腐、豆芽、葱、姜、蒜、干辣椒、郫县辣豆酱、花椒。
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