菜品

田螺、青红椒、八角、花椒、生姜、白酒、白糖。

鱼头、豆皮、小红椒、私房辣酱、蒸鱼豉油、生姜（腌制鱼头用料）、香葱（腌制鱼头用料）、柠檬汁（腌制鱼头用料）。

新鲜鸭肉、小尖椒、郫县豆瓣酱、菜籽油、仔姜、蒜瓣、美味鲜酱油、花椒。

鸡、红干辣椒、新鲜红尖椒、花椒、葱段、蒜头、料酒、老抽、生抽、蚝油、醋、味精。

鸡爪、泡椒、白糖、白醋、生姜。

鱼肉、豆腐、盐、植物油、蒜米、芹菜、麻辣汁、鸡精、胡椒粉、生粉。

鸡肉、盐、葱、花椒、蒜、姜、干辣椒、料酒。

青虾、青辣椒、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、醋、料酒、蚝油、糖、鸡精、味精。

玉米、藕、蔬菜、鹌鹑蛋、千张、油豆腐、香菇、土豆、金针菇、丸子、冬瓜、姜、蒜、花椒粉、大葱、豆瓣酱、火锅料、芝麻。

牛肉、草果、沙姜、蚝油、烧酒、陈皮、香叶、酱油、黄酒、盐、干辣椒。