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蒸菜
珍珠圆子
猪肉末、糯米、蛋清、葱、姜、盐、生抽、料酒、蚝油、糖、香油。
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剁椒孔雀开屏鱼
武昌鱼、剁椒酱、青杭椒、花椒粉、姜、葱、盐、啤酒、剁椒汁、味极鲜。
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四喜丸子
肉馅、葱、姜、蛋清、水淀粉。
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酸辣凉拌茄子
茄子、香菜、小米椒、蒜瓣、盐、糖、陈醋、生抽、油泼辣子。
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孔雀开屏清蒸鱼
鳊鱼、姜、蒜、葱、小米辣、料酒、生抽、玉米油。
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梅菜扣肉
五花肉、梅干菜、白糖、食用油、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、花椒、八角。
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肉末蒸大闸蟹
黄豆酱、肉末、大闸蟹、料酒、葱、姜、蒜。
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清蒸狮子头
五花肉、莲藕、香菇、油菜、盐、白糖、鸡精、姜、淀粉、料酒、蛋清、白胡椒粉。
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