菜谱大全
搜索

四喜丸子

乐悠厨房

这道菜是经典的汉族名菜之一。属鲁菜系,由四个色泽金黄,香味四溢的,形态栩栩如生的丸子组成,寓意人生福、禄、寿、喜。常用于喜宴之中,以取其吉祥之意。

主料
辅料

四喜丸子的做法步骤

小窍门&温馨提示

1:可以直接购买肉馅,但肥肉的比例一定要大一些。最好选择五花肉馅。

2:不要往肉馅里直接加入葱、姜等。要把葱、姜切成大片,泡在一小碗水里。等味道充分泡出后,用水调馅。

3:打馅的时候,一定要用力朝一个方向打,使肉馅上劲。

4:炸制的时候一定要小火慢炸。丸子下锅后,在没有定形前,切勿用厨具晃动。

分类: 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 鲁菜 儿童 秋季食谱 冬季食谱 婚宴 满汉全席 午餐 名菜
查看全部(共9步)

四喜丸子的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页