酱料

糍粑海椒、白酒、八角、桂皮、香叶、三奈、干辣椒、花椒、醪糟、郫县豆瓣酱、大蒜、姜、白豆蔻、肉豆蔻、排草、砂仁、丁香、小茴香。

贵州大红袍辣椒粉、湖南朝天辣椒粉、四川二金条辣椒粉、桂皮、芝麻、八角、花椒、菜籽油、小磨麻油、三奈。

红辣椒、豆豉、蒜头、生姜、盐、油、鸡粉、白砂糖、高度白酒。

牛肉、食用油、黄豆、黄豆酱、甜面酱、料酒、淀粉、生姜、大蒜、五香粉、白芝麻、黑芝麻、花生碎、孜然粉、小尖椒、辣子面、盐。

牛肉、黄豆、红辣椒、植物油、干辣椒粉、豆瓣酱、甜面酱、料酒、葱、盐、八角、桂皮、花椒。

牛肉、大蒜、小米辣、姜、芝麻、盐、鸡精、酱油、味极鲜酱油。

牛肉、花生、辣椒酱、芝麻、盐。

牛肉、花生、芝麻、黑豆鼓、鲜小米椒、五香料、姜、蒜。

牛肉、花生、甜面酱、豆豉、孜然、花椒、辣椒、芝麻、十三香、白糖。

牛肉、土豆、洋葱、青椒、豆、韭苔、葱、姜、蒜、盐、老抽、料酒、黄豆酱、油、辣椒面、花椒。