凉拌

豆腐、干豆腐、鹌鹑蛋、金钱肚、猪耳朵、笋、陈皮、香叶、料、草果、甘草、小茴香、料酒、生抽、老抽、卤水汁、香油、冰糖、水。

西兰花、姜蒜、食用油、酱油、蚝油、糖。

生菜、胡萝卜、香菜、蒜、生抽。

菜心、葱白、薄盐生抽、油。

金针菇、植物油、香葱、小米辣、盐、细砂糖、生抽。

皮蛋、葱、姜、生抽、醋、蒜、糖、剁椒、鸡精、香油。