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炒菜类
刘铁兴
韭菜盒子
韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉、酵母粉、五香粉、蔬之鲜、食盐。
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卤牛肉
牛肉、香料、姜片、大蒜、大葱、生抽、老抽、料酒、盐、冰糖、小米辣、小葱、干辣椒。
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青椒酿
猪肉、青椒、盐巴、玉米淀粉、辣椒、蒜末、酱油。
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客家草菇蚝汁溜豆腐
香菜、草菇、豆腐、蒜、水淀粉、蚝油、盐、油、鸡精。
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香菇黄豆焖火焙鱼
火焙鱼、鲜香菇、葱、盐、黄豆、蚝油、姜、油。
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外婆菜
外婆菜、朝天椒、柿子椒、调和油、鸡精。
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酱烧带鱼
带鱼、姜、葱、生抽、老抽、糖、料酒、八角、水淀粉、干辣椒。
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红烧肉
五花肉、冰糖、桂皮、蒜头、八角、香叶、干辣椒、生姜、蒜苗。
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菠菜炒腐竹
菠菜、腐竹、蒜、姜、葱、盐、糖、生抽、胡椒粉。
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油焖茭白
茭白、香葱、生抽、老抽、香油、糖、盐、鸡精。
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