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烧菜
江瑶柱皮蛋上汤芦笋
芦笋、皮蛋、江瑶柱、橄榄油、芝麻油、喜马拉雅盐、姜、胡椒粉、生粉。
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冬菇扒鸭
小白菜、去骨鸭掌、冬菇、姜、蒜、八角、玉米油、鸡汤、清水、蚝油、生抽、糖、料酒、淀粉水。
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豆腐烧梭子蟹
梭子蟹、豆腐、油、葱花、生抽。
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鱼香脆皮豆腐
豆腐、肉馅、葱、姜、蒜、郫县辣酱、糖、盐、酱油、醋、蛋液、淀粉。
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咖喱羊肉焖腐竹
羊肉、蒜瓣、腐竹、盐、油、豆瓣酱、柱候酱、沙茶酱、酱油、冰糖、咖喱粉、鸡粉、清水。
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糖醋藕圆
莲藕、鸡蛋、盐、料酒、白糖、水、肉馅、洋葱、白胡椒粉、生抽、醋。
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独家
油豆腐焖肉
猪肉、油豆腐、盐、姜、干辣椒、葱、生抽、红烧酱油、料酒、糖。
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独家
吉祥凤爪
鸡手、红烧酱油、生抽、葱、姜、草果、桂皮、香叶、花椒、八角、白果、白芷、冰糖。
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香卤鸡爪
鸡爪、老抽、冰糖、黄酒、蚝油、芝麻油、白糖、香醋、姜、八角、干辣椒、水、桂皮、香叶、蒜。
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独家
回锅羊肉
羊前腿肉、生姜、胡萝卜、大葱、青椒、新鲜红辣椒、青蒜、大料、花椒、陈皮、豆蔻、小茴香、孜然、草果、香叶、胡椒粉、料酒、糖、郫县豆瓣酱、生抽、红椒。
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