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馅、辣酱
午餐肉
猪肉、鸡蛋、葱、姜、盐、鱼露、酱油、五香粉、淀粉、糖、香油。
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巧克力酱
黑巧克力豆70%、牛奶、鲜奶油、白砂糖。
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经典五仁馅料
普通面粉、绵白糖、色拉油、蜜枣、熟黑白芝麻、花生仁、杏仁、南瓜子仁、葵花籽仁、桂花酱、清水。
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紫薯馅
紫薯、澄面、糖、色拉油、淡奶油。
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菠萝酱
菠萝、麦芽糖、白砂、琼脂粉、盐。
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红豆沙详解
红豆、白砂糖、色拉油。
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栗蓉馅
栗子、白糖、盐、油。
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焦糖酱制作
细砂糖、冷水、开水。
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枣泥馅
大枣、冰糖。
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转化糖浆
细砂糖、水、新鲜柠檬汁。
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