荤菜

五花肉、鹌鹑蛋、料酒、生抽、生姜、八角、冰糖、盐。

小排、豆豉、姜、蒜、红辣椒、料酒、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、黑胡椒粉、玉米淀粉、香油、食用油、白糖、香葱碎。

五花肉、蒜苗、姜、豆豉、生抽、老抽、豆瓣酱、鸡粉。

排骨、糖、醋、料酒、老抽、姜片、桂皮、八角、香叶。

小排骨、冰糖、盐、八角、肉蔻、香叶、姜、葱、香醋、料酒。

猪蹄、莲子、姜、小葱、薄荷叶、郫县豆瓣酱、花椒、大料、食用油、生抽、老抽、冰糖、盐、山楂片、小青椒、料酒。

猪肘子、葱、八角、桂皮、丁香、香叶、料酒、生抽、老抽、草蔻、肉蔻、花椒、茴香、冰糖、陈皮、水淀粉、姜。

猪前肘、生抽、花椒粒、陈皮、八角、草果、肉蒄、桂皮、丁香、香叶、花雕酒、老抽、大䓤、姜片、蚝油、大䓤、姜片、料酒、清水、冰糖、清水。

茶树菇、五花肉、葱、干辣椒、生抽、老抽、白糖、豆瓣酱、食盐、姜。

小排、料酒、生抽、老抽、香醋、糖、盐、味精、芝麻。