凉菜

猪肉皮、生姜、大葱、八角、丁香、香叶、食盐、鲜酱油、麻油、米醋、蒜泥。

黄花菜、粉丝、香菜、芥末油、食醋、食盐、味精。

茄子、大蒜、盐。

鹌鹑蛋、醋、盐、白糖、番茄酱、鸡精、老抽、淀粉。

油豆腐、兰花豆干、百叶、豆干、鹌鹑蛋、辣椒粉、辣椒、茴香、花椒粉、花椒、五香粉、蒜瓣、郫县豆瓣酱、油豆豉、香叶、桂皮、水、油、老抽。

鹌鹑蛋、肉末、香菇、酱油、盐、胡椒粉。

番茄、黄瓜、银耳、木耳、胡萝卜、鱼露、柠檬汁、白糖、生抽、酸辣酱、蒜蓉。

红薯、绵白糖、水、白芝麻、油。

牛腱子、黄豆酱、甜面酱、姜、草果、香叶、陈皮、丁香、八角、盐、老抽、冰糖、白酒、黄酒。

味极鲜酱油、芝麻香油、糖、盐、醋、绿豆粉、清水、葱、油辣子、姜、蒜、鸡精。