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火锅底料
豆豉、豆瓣酱、色拉油、朝天椒、辣椒面、花椒粒、生姜末、白糖、冰糖、丁香、桂皮、八角、混合大料、盐、鸡精、味精。
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四川麻辣火锅底料
牛油、郫县豆瓣酱、干辣椒、干花椒、碎米芽菜、白酒、醪糟、泡椒、菜籽油、豆豉、小茴香、孜然、香果、砂仁、丁香、白扣、草果、三奈、香草、千里香、香叶、桂皮、八角、陈皮、老扣、香茅草、甘松、甘草、排草、枝子。
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绿豆莲子银耳羹
绿豆、银耳、莲子、百合、冰糖。
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独家
山药排骨汤
排骨、山药、黑木耳、姜、葱、白醋、盐。
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白萝卜素炸丸子
白萝卜、面粉、鸡蛋、生姜、大葱、十三香、盐。
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五香酥肉
梅花肉、花椒粉、泡打粉、面粉、淀粉、盐。
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独家
梅菜扣肉
五花肉、梅干菜、姜、蒜、小米辣、葱、盐、花椒、料酒、老抽、生抽、鸡粉。
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重庆小面
面条、小油菜、小香葱、香菜、酸豆角、榨菜丝、平菇、芝麻酱、花生碎、花椒粉、魔厨高汤粉、蒜、姜、味极鲜酱油、辣椒油、陈醋、鸡粉、胡椒粉、盐。
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四喜丸子
猪肉、莲菜、料酒、酱油、大料、桂皮、盐、鸡蛋、菠菜、葱、淀粉、蚝油、木耳、糖、韭黄、姜。
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干锅菜花
菜花、五花肉、尖椒、葱、姜、干红辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、糖、植物油。
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