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猪肉
浓汤猪皮冻
猪皮、浓汤煲、花椒、鸡精、蒜、八角。
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酸辣猪皮冻
猪皮、蒜、姜、味精、盐、酱油、黑醋、胡椒粉、辣椒面。
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蒸扣肉
猪肉、咸香椿、酱油、葱、姜、大茴香。
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泡椒烧扣肉
五花肉、盐菜头、豆鼓、花椒、食盐、菜油、老姜、老抽、生抽、鸡精、料酒、红糖、泡椒。
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东北扣肉
带皮猪五花肉、香葱、蒜沫、酱油、陈醋、香麻油、盐、味精、胡椒粉、五香粉。
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条子肉
猪五花肉、盐、葱段、姜、酱油、料酒、冰糖、料包。
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扣肉
五花肉、草果、姜片、香叶、胡椒、花椒、茴香、桂皮、老抽、生抽、陈醋、白糖、盐。
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秘制烧肉
猪五花肉、葱段、姜片、蜂蜜、料酒、香叶、花椒、大料、山楂片、陈皮。
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梅菜扣肉
烧肉、梅菜、姜、葱。
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梅菜扣肉
五花肉、梅菜、高汤、蚝油、八角、姜片、水淀粉、蒜末。
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