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菜
冯亚峰
山西椒叶饼
面粉、花椒叶、油、酵母、馒头伴侣、白糖、盐、食用碱。
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晋南土砂锅熬菜
白菜、粉条、老豆腐、炸丸子、炸马莲、炸红薯、炸山药、炸豆腐、烧肉、黑木耳、植物油、葱、生姜、大蒜、盐、酱油、高汤。
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酥肉汤
蒸酥肉、菠菜、蛋皮、黑木耳、红薯淀粉、大葱圈、生姜末、大蒜末、生汤。
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晋南暖锅子
白菜、白豆腐、粉条、炸红薯、炸山药、炸山药丸子、炸马莲、四方肉、海带丝、卤肉汤、大葱圈、生姜末、大蒜末。
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红烧油面筋塞肉
油面筋、猪肉馅、食盐、白糖、生抽、老抽、料酒、姜、葱。
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香酥鸡中翅
鸡中翅、佐料香精、面包糠、鸡蛋、盐、生抽、面粉。
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独家
五花肉烧腐竹
五花肉、腐竹、料酒、生抽、桂皮、八角、盐、老抽、葱、白糖、干红辣椒。
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菠萝咕噜肉
里脊肉、菠萝、青椒、红椒、白糖、白胡椒粉、鸡蛋、红薯淀粉、面粉、番茄酱、水淀粉。
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过瘾把子肉
五花肉、冰糖、线椒、小米椒、盐、蚝油、老抽、生抽、五香粉、花椒、桂皮、香叶、八角、料酒。
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啤酒红烧肉
五花肉、啤酒、豆瓣酱、酱油、白糖、八角、老抽、盐。
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