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八大菜系之鲁菜
炸烹虾
草虾、绿豆淀粉、葱丝、姜丝、青蒜叶丝、蒜片、米醋、糖、盐、料酒。
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酱炒青蟹
青蟹、甜面酱、葱、姜、蒜、香菜。
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红烧大虾
大虾、番茄沙司、植物油、葱、姜、番茄沙司、白糖、醋、盐、料酒、水淀粉。
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葱爆肉
里脊肉、大葱、盐、糖、料酒、胡椒面、淀粉。
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锅塌豆腐
北豆腐、鸡蛋、姜、鸡汤、淀粉、虾米、胡椒粉、酱油、鸡精、盐、葱花、蒜、辣椒。
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黄焖鸡米饭
柴鸡、干香菇、青椒、番茄酱、剁椒酱、蚝油、生抽、香油、美人椒、米酒、花生酱、干黄酱、豆瓣酱、黄豆酱、植物油、姜、葱。
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鲁菜九转大肠
大肠、老抽、糖、砂仁粉、肉桂粉、葱末、生抽、料酒、葱、花椒、花椒油、胡椒粉、香菜末、盐、姜末、蒜末、大料、姜段。
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四喜丸子
猪肉、姜、葱、小油菜、鸡蛋、生抽、老抽、料酒、糖、干淀粉、香油、盐、清水。
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山东素包子
北豆腐、胡萝卜、泡发黑木耳、泡发海米、泡发冬菇、鸡蛋、粉条、蚝油、生抽、盐、鸡精、葱姜水、食用油。
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糖醋鲤鱼
鲤鱼、糖、醋、番茄酱、盐、料酒、湿淀粉、色拉油、香油、葱、蒜、姜。
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