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【鲁菜】糖醋鲤鱼

舒舒的厨房

鲁菜糖醋鲤鱼,色泽金黄,外焦里嫩,香甜酸醇。

主料
辅料
配料

糖醋鲤鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1炸鱼里油要多,这样才能炸的透。

2抽鱼筋时,切口不要切的太大。

3鱼下油锅中,鱼头先下锅稍定下型再把鱼全放到锅中。

4片鱼片时,鱼片厚的地放用刀再片一下(但不要片断)这样能炸的更好。

5糖和醋的比例 2比1.

分类: 私房菜 鲁菜 儿童 老人 夏季食谱 午餐 名菜
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