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五花肉煲腐竹
五花肉、腐竹、香菇、姜、蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、生抽、老抽。
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卤鸡肝
鸡肝、食盐、酱油、花椒、八角、香叶。
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盐水鸡胗
鸡胗、花生油、盐、料酒、花椒、葱、味精、鸡汤、姜。
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腊鸡腿
鸡腿、白酒、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、盐、生抽。
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红烧肘子
肘子、盐、花椒、葱、香叶、大料、水淀粉、蚝油、油、干辣椒、姜、蒜、白芷、蕃茄酱、生抽、煮肉料包。
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鸡蛋狮子头
猪五花肉、鸡蛋、荸荠、淀粉、肉汤、青菜、植物油、精盐、生姜、大葱、老抽。
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香酥鸡
净膛三黄鸡、花椒、桂皮、八角、香叶、葱、姜、盐、酱油、黄酒、白糖、鸡蛋、干淀粉、烹调油。
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四喜丸子
肉馅、葱、姜、蛋清、水淀粉。
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