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猪
魔芋烧排骨
小排骨、魔芋、姜、玉米油、盐、糍粑辣椒、料酒、老干妈水豆豉。
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韭菜炒猪肝
猪肝、韭菜。
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黄花菜煮猪血
猪血、黄花菜干品、水发香菇、火腿肉、青蒜、油、盐、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、酱油、料酒、鸡精。
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川味冬瓜烧排骨
排骨、豆瓣酱、蒜、八角、味精、冬瓜、泡海椒、红烧酱油、山奈。
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自制香肠
盐渍肠衣、猪肉、油、花椒粉、胡椒粉、糖、盐、淀粉、蛋液。
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Q弹小烤肠
肉、盐、生粉、水、羊肠、五香粉、糖、胡椒粉。
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蒜泥白肉
带皮五花肉、盐、葱、姜、黄瓜、香葱、油辣椒、鲜味酱油、枫糖浆、芝麻香油、盐、大蒜。
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香嫩小酥肉
猪肉、料酒、葱、姜粉、花椒面、大料面、生抽、鸡蛋、淀粉、盐、裹炸粉。
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火爆腰花
猪腰子、大蒜苗、淀粉、干辣椒面、郫县豆瓣、大蒜、老姜、酱油、盐、白糖、醋。
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香煎美味猪扒
猪扒、酱油、料酒、柠檬草丝。
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