湘菜

鹌鹑蛋、盐、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、姜。

碎米芽菜、红薯粉条、水、黄豆、生抽、花椒粉、糖、油、盐、辣椒油、陈醋、香油、姜末、香菜、葱。

自制辣椒油、红薯粉丝、生抽、香油、糖、香醋、盐、花椒粉、鸡精、花生米、香菜。

鸡胗、盐、料酒、酸缸豆、泡姜、泡蒜、泡红椒、猪油、老抽、胡椒粉、鸡精、蒜段。

猪肝、青蒜苗、盐、鸡粉、料酒、姜、花椒、辣椒段、胡椒粉、生粉。

老豆腐、高度白酒、花椒粉、盐、辣椒粉、十三香、熟菜籽油、香油。

羊腿肉、鸡蛋、盐、料酒、白糖、葱、黄豆酱、番茄酱、甜面酱、蚝油、孜然粉、辣椒面、玉米淀粉、糯米粉、细玉米面、姜。

猪肝、油、盐、葱、姜、青椒、红椒、五香粉、海鲜酱油、水淀粉、白糖、料酒、洋葱。

鸡爪、泡椒水、凉开水、八角、花椒、姜、葱段、料酒、冰糖、米醋。

排骨、冰糖、姜、八角、葱、料酒、生抽、食用油。