热荤菜

鸡腿、芝麻酱、生抽、糖、粗辣椒粉、细辣椒粉、花椒粉、花生碎、熟芝麻、鸡汤、辣椒红油、盐、葱、姜、八角、花椒、冰水。

里脊肉、大葱、油、盐、姜粒、鲜酱油、料酒、玉米淀粉、白胡椒粉、甜面酱、糖、葱姜水、豆腐皮。

精瘦肉、高碑店豆腐丝、大葱白、甜面酱、酱油、白糖、盐、姜、八角、料酒、味精、淀粉、食用油、香油。

冬笋、猪里脊肉、水发木耳、胡萝卜、蒜、剁辣椒。

鱼肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。