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荤菜
私房白切鸡
三黄鸡、辣椒油、麻油、美极鲜、香醋、花生碎、芝麻、葱、姜。
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清蒸鲈鱼
鲈鱼、生姜、香葱、芝麻油、蒸鱼鼓油。
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红烧猪蹄
猪蹄、葱、姜、八角、桂皮、香叶、料酒、酱油、白糖、盐、花椒。
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自制梅菜扣肉
五花肉、梅干菜、葱、姜、料酒、酱油。
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手撕盐焗鸡
鸡、当归、红枣、生姜、青葱、盐、白胡椒粉。
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蛋黄焗南瓜
南瓜、咸鸭蛋黄、花生油。
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虾仁滑蛋
鸡蛋、速冻虾仁、葱碎、料酒、白胡椒、盐、鸡精。
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白切鸡
新鲜肥嫩鸡、葱、蒜头、生抽、香麻油、精盐、味精、姜。
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避风塘炒蟹
大闸蟹、面包糠、小米椒、葱、姜、蒜、豆豉、面粉、盐、白酒、黑胡椒。
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咸蛋肉饼蒸
肉末、咸鸭蛋、香肠、生抽、料酒、姜粉、鸡精、葱。
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