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煲汤
竹笋鲫鱼汤
鲫鱼、竹笋、姜、葱、料酒、盐、糖。
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竹笋鸭煲
嫩鸭、腊肉、香菇、青菜、竹笋、盐、味精、料酒。
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竹笋鸡汤
竹笋、鸡肉、生姜、香叶、花椒、盐。
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猪肚竹笋炖鸡
猪肚、草鸡、竹笋、料酒、小葱、生姜、盐、面粉。
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鲜嫩清香春笋汤
竹笋、达州肉圆子、培根、豆腐泡、植物油、盐、小葱、胡椒粉。
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腌笃鲜
咸猪肉、鲜五花肉、竹笋、莴笋、鸡汤、百叶结、生姜、小葱、料酒、盐。
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笋尖海带老鸭汤
老鸭、海带、笋、老姜、香叶、盐、胡椒、香油。
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酸笋汤
笋、胡萝卜、木耳、蛋清、盐、香醋、鸡精、胡椒粉、香油、淀粉。
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