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麻辣串串香
海鲜鱼丸、蔬菜、郫县豆瓣酱、麻辣牛油火锅底料、辣椒红油、花椒面、葱、姜、花椒、干辣椒、五香粉、十三香、胡椒粉、味极鲜酱油、老抽、糖、蚝油、鸡汁、魔厨高汤粉、味精、盐。
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万能骨头汤
大棒骨、葱姜、胡萝卜、醋。
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辣椒油
干辣椒、花椒、姜、八角、桂皮、白芝麻。
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油泼辣子
干尖椒末、花椒、植物油、盐。
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秘制辣椒酱
辣椒粉、姜蒜末、热开水、油、盐、鸡精、生抽、料酒、醋。
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自制剁椒
红尖椒、大蒜、生姜、高度白酒、盐、白糖。
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自制五香辣椒油
植物油、辣椒粉、熟芝麻、八角、香叶、桂皮、花椒。
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四川麻辣火锅底料
牛油、郫县豆瓣酱、干辣椒、干花椒、碎米芽菜、白酒、醪糟、泡椒、菜籽油、豆豉、小茴香、孜然、香果、砂仁、丁香、白扣、草果、三奈、香草、千里香、香叶、桂皮、八角、陈皮、老扣、香茅草、甘松、甘草、排草、枝子。
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