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凉菜
水煮花生
花生、红椒、香叶、香料、生姜、大蒜、料酒、盐。
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独家
家常拌凉粉
凉粉、油辣子、食盐、生抽、酱油、大蒜、香葱。
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黄花菜拌粉丝
黄花菜、粉丝、胡萝卜、青瓜、醋、生抽、盐、油。
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五香毛豆
新鲜毛豆、桂皮、干辣椒、香叶、花椒、八角、盐、姜。
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蒜泥白肉
后腿猪肉、蒜泥、红油、花椒面、白糖、老陈醋、鲜味酱油、味精、芝麻香油、葱花、料酒、老姜片、盐、大葱。
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酱萝卜片
白萝卜、生姜、大蒜、白糖、味极鲜、陈醋、辣椒酱、干红辣椒。
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酸爽泡菜
白萝卜、胡萝卜、包心菜、黄瓜、高浓度白酒、花椒、糖、红尖椒、盐、香叶、白醋、青尖椒、姜。
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泡椒凤爪
泡椒、姜、鸡爪、麻椒、八角、花椒、糖、盐、白醋、清水。
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老醋花生
花生米、香草、辣椒、陈醋、生抽、酱油、糖、水、油。
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私房四川泡菜
清水1500克、盐140克、冰糖78克、姜110克、蒜2个、白醋56克、胡萝卜、红彩椒、芹菜杆、蒜苔白段。
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