传统菜

肥瘦肉、胖头鱼尾、红薯淀粉、鸡蛋、水、黄酒、胡椒粉、盐、鸡精、姜末、大葱末、蚝油。

五花肉、梅干菜、姜片、香葱、八角、干辣椒、盐、老抽、五香粉、蜂蜜、生抽、料酒。