内脏

肥肠头、土豆、盐、面粉、大葱碎、姜片、桂皮、八角、白扣、香叶、草寇、白芷、干辣椒、白胡椒粒、老抽、花雕酒、冰糖、青椒圈、红椒圈、鸡精。

猪大肠、小尖椒、小红椒、泡椒、小洋葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、泡椒水、香油、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉。

卤猪大肠、尖椒、泡椒、蒜、干红辣椒、姜片、白酒。