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午餐一硬菜
牛肉焖笋
牛肉、笋子、洋葱、姜片、豆瓣酱、香叶、八角、桂皮、红辣椒、花椒、酱油、高度白酒、料酒、油、盐。
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冰糖肘子
肘子、冰糖、黄酒、老抽、生抽、腐乳汁、八角、炖肉料包、香叶、白芷、草果、葱、食盐、姜。
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荷香糯米鸡
仔鸡、干香菇、咸蛋黄、腊肉、糯米、花雕酒、蚝油、生抽、油、生姜、大葱。
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小鸡炖蘑菇
鸡肉、香菇、油、盐、花椒粒、八角、葱、姜、香叶、草寇、白芷、肉桂、老抽、料酒、生抽、老母鸡口味浓汤宝。
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香辣啤酒鸭翅
鸭翅、啤酒、八角、干红辣椒、桂皮、草果、香叶、生姜、蒜瓣、生抽、老抽、白糖、油、熟白芝麻。
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香辣鱼块
鱼肉、盐、糖、料酒、生抽、蚝油、老抽、干辣椒、郫县豆瓣酱、姜、蒜、葱。
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京酱肉丝卷
猪里脊肉、黄瓜、大葱、豆腐皮、芝麻油、生抽、料酒、淀粉、番茄酱、甜面酱、蚝油、姜。
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麻辣香锅
虾、魔芋丝、蟹棒、鱼丸、鱼豆腐、牛肉丸、灯笼椒、香叶、花椒、麻椒、生姜、蒜、麻辣香锅底料、白玉菇、蟹味菇、金针菇、豆腐皮、藕片、菜花、小米椒、香菜。
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水煮肉片
猪里脊、油菜、金针菇、绿豆芽、陴县豆瓣酱、蒜、姜、麻椒、干红辣椒、生抽、淀粉、料酒、白糖、胡椒粉。
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宫保鸡丁
鸡胸肉、花生米、葱、干辣椒、高鲜酱油、糖、醋、盐、淀粉、胡椒粉、料酒。
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