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大菜
酸梅排骨
肋排、话梅、八角、冰糖、姜、小葱、黄酒、生抽。
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红烧肥肠
新鲜肥肠、大蒜、姜、大料、三奈、老扣、小茴香、花生油、原汁酱油、老抽、冰糖、盐、鸡精、白醋、葱、郫县豆瓣、粮食白酒、味精。
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豉汁鸡翅
鸡全翅、姜、蒜头、豆豉、红椒、盐、鸡粉、生抽、老抽、生粉、花生油。
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老干妈酱香排骨
小排、老干妈豆豉辣酱、生抽、糖、葱、姜。
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荷叶米粉蒸排骨
肋排、大米、鲜荷叶、红烧酱油、盐、鱼露、生抽、洋葱、姜、十三香、肉桂粉。
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独家
土豆炖排骨
排骨、土豆、姜、蒜瓣、小米辣、盐、花椒、鸡精、老抽、生抽、白糖、草果、八角、香叶、葱、食用油。
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排骨焖茶树菇
排骨、茶树菇、蒜头、辣椒干、料酒、酱油、蚝油、十三香、盐、糖、鸡精。
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酸汤肥牛
肥牛片、酸菜、蒜、辣椒。
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黄焖鸡
鸡腿、香菇、青红椒、料酒、生姜片、干辣椒、盐、白胡椒粉、生抽、冰糖。
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荷叶蒸肉
五花肉、荷叶、香茹、大米粉、姜丝、葱丝。
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