凉菜

牛腱子肉、猪腱子肉、五花肉、炖肉料、生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖、葱姜、蚝油、料酒。

土鸡、熟芝麻、熟花生米、生抽、小葱、香菜、蒜蓉、朝天椒、香醋、香油。

鸡蛋、卤蛋料、老抽、冰糖、料酒、鱼露、甘草、茶叶、盐、鸡精。

鸡蛋、八角、桂皮、花椒、香叶、红茶包、五香粉、盐、老抽、糖、清水。

白萝卜、胡萝卜、白醋、白糖、野山椒。

白萝卜、辣椒粉、蒜、盐、白糖、糖稀、韭菜。

豆角、面粉、香油、盐、大蒜、南德调料。

牛腱、牛肚、牛舌、牛筋、牛心、芝麻、无皮花生。

猪肚、葱、香菜、罗汉果、桂皮、白胡椒、蒜、姜片、熟芝麻、八角、盐、老抽、蚝油、酒、酱油。

鸡腿、花生米、油、料酒、姜、葱、辣椒面、食用油、白芝麻、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、麻椒油、香油、生抽、料酒、香醋。