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鱼肉
水煮鱼
草鱼、黄豆芽、鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、盐、淀粉、料酒。
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清蒸鲈鱼
鲈鱼、米酒、香葱、姜、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、猪油。
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孜然煎带鱼
带鱼、淀粉、葱、姜、蒸鱼豉油、盐、黑胡椒、孜然粉。
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双椒鱼头
鱼头、剁椒、小米椒、姜、香葱、盐、黑胡椒、鸡精。
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酸菜鱼
黑鱼、酸菜、白胡椒、蛋清、辣椒、花椒、葱、干淀粉、食用油、盐。
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