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川莱
麻辣鲈鱼
鲈鱼、生菜、青花椒、红辣椒、生姜、独蒜、小葱、盐、料酒、生抽、胡椒、老干妈。
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麻辣香锅
猪肉末、莲藕、土豆、黄瓜、辣椒粉、花椒、盐、酱油、淀粉、食用油、葱、姜、蒜、白芝麻。
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麻辣小龙虾
龙虾、蒜头、八角、桂皮、香叶、糖、盐、味精、油泼辣子、红辣椒、干辣椒、香菜。
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辣子鸡丁
鸡腿、姜、葱、料酒、干红辣椒、花椒、青麻椒、香叶、大料、桂皮、蒜、熟芝麻、生抽、盐、白糖、青辣椒、白胡椒粉。
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川味麻辣猪手
猪手、小米辣、豆豉、生姜、大蒜、香葱、花椒粒、老抽、米醋、花生油。
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独家
水煮肉片
里脊肉、淀粉、油菜、豆芽、生抽、蛋清、食盐、姜末、蒜末、花椒、干辣椒、油、鸡精、郫县豆瓣酱、剁椒酱、高汤。
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水煮江团
江团、黄豆芽、盐、干红辣椒、花椒、姜、葱、蒜、干淀粉、料酒、郫县豆瓣酱、香辣火锅底料、蛋清、胡椒粉、酱油、白糖、香菜。
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独家
口水鸡
鸡腿肉、凉水、葱、姜、冰块、花生米、干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角、辣椒面、芝麻。
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酸菜鱼片
草鱼头、酸菜、干辣椒、花椒、香葱、芹菜叶、姜、植物油、盐、生抽。
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鱼香肉丝
里脊肉、青笋、木耳、白糖、老抽、姜、淀粉、蒜。
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