湖北荆州菜

五花肉、豆豉、葱、料酒、干辣椒、生抽、姜。

鲅鱼、姜、大葱、淀粉、清水、盐、鸡蛋。

里脊肉、面粉、玉米淀粉、葱、姜、料酒、味极鲜生抽、蚝油、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、奥尔良粉、盐。

猪肉馅、葱、姜、玉米淀粉、鸡蛋、黄酱、料酒、胡椒粉、花椒粉、十三香、鸡粉、盐。

鱼头、剁椒、小米椒、姜、香葱、盐、黑胡椒、鸡精。

鮰鱼、肥膘、菜心、葱姜、盐、味精。

鳜鱼肉、肥五花肉、泡粉丝碎、红甜椒片、冬笋片、香菇片、芦笋条、葱末、姜末、盐、白糖、味精、胡椒粉、绍酒、烹调油、水淀粉、干玉米淀粉。

胖头鱼块、生姜、大蒜、食用油、花椒、辣椒粉、盐、黄酒、番茄酱、鸡精、胡椒粉。

净膛鳜鱼、猪肥膘、青豌豆、枸杞、香菇粒、熟冬笋粒、黄酒糟汁、白糖、盐、胡椒粉、味精、水淀粉、葱油、葱段、姜片、葱末、姜末。

鱼肉、鸡蛋、肥肉、盐、清水、黑胡椒粉、葱白、生姜、鸡精。