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水产类
清蒸鱼
鲢鱼、葱、姜、盐、蒸鱼豉油、烹调油、花椒、胡椒粉。
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清蒸鱼排
鱼排、葱、姜、蒜、蒸鱼豉油、盐、胡椒粉、料酒、烹调油。
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清蒸海鲈鱼
海鲈鱼、盐、大葱、生姜、花椒、料酒、生抽。
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手撕鱼香茄子
长茄子、青椒、红椒、洋葱、肉馅、郫县豆瓣酱、番茄酱、蚝油、醋、糖、料酒。
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过水鱼
草鱼、郫县豆瓣、大葱、小葱、小米辣、姜蒜、豆粉、胡椒粉、盐巴、味精、鸡精。
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糖醋浇汁鱼
草鱼、鲜橙、小葱、小红椒。
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西湖醋鱼
草鱼、生姜、水淀粉、糖、香醋、生抽、老抽。
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