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凉菜
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三杯醋苦瓜
苦瓜、五花肉、醋、糖、淡色酱油、芝麻碎。
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乡里腐竹
腐竹、鸡蛋、青椒、红椒、生姜、盐、胡椒粉、老抽、鸡精。
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拌肉
猪头肉、猪耳朵、辣椒油、鸡精、生抽、麻辣油、麻油、蒜、大葱、老抽、蚝油、胡椒面、料酒、盐、糖。
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凉拌酱汁豆角
豆角、花生酱、盐、蒜米、白砂糖、醋、香油、老干妈辣椒酱。
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赛肘花
猪皮、五花肉、香叶、大料、桂皮、小茴香、花椒、陈皮。
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舒心小凉菜
木耳、黄瓜、香菜、蒜、盐、味精、醋、酱油、香油。
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麻汁豇豆
长豆角(豇豆)、芝麻酱、凉开水、生抽、醋、盐、糖、蒜泥、香油。
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紫苏椒麻千层肚丝
千层肚、紫苏叶、紫甘蓝、黄瓜、芹菜、小米辣、小葱、青花椒粒、调和油、芝麻油、辣椒油、盐。
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白灼莲藕
莲藕、葱油、葱、蒜头、盐、酱油。
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蒜泥菠菜鸡蛋
菠菜、鸡蛋、黑木耳、精盐、植物油、味极鲜酱油、大蒜、香油。
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