凉菜

鸭头、鸭翅、香叶、桂皮、八角、生姜、葱叶、花椒、老抽、白糖、食盐、干辣椒、火锅调料、郫县豆瓣酱。

鸭头、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、白芷、肉蔻、干辣椒、花椒、孜然粒、生抽、老抽、蚝油、盐。

鸭头、郫县豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒、花椒粒、麻椒、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、姜片、蒜片、高汤。

羊蹄、啤酒、蚝油、生抽、老抽、姜、蒜米、干辣椒、香料。

马头鱼、蒜头、盐、蒸鱼豉油、油。

黄骨鱼、大蒜、生姜、芹菜、小米辣、盐、白胡椒粉、调和油、蚝油、蒸鱼豉油、料酒。

小鱼干、糖、生抽、料酒、淀粉、油、盐。

油豆皮、香菇、金针菇、胡萝卜、盐、香油、鸡精、白胡椒粉、植物油。

油皮、胡萝卜、香菇、木耳、蚝油、花雕、生抽、白糖、葱、姜。

炸猪皮、洋葱、青椒、植物油、精盐、陈醋、红油豆瓣酱、生姜。