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猪蹄
郜争峰
清蒸泥鳅
泥鳅、姜、红椒、葱。
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红烧泥鳅
泥鳅、糖、姜、蒜、小米辣、料酒、生抽、蚝油、郫县豆瓣酱、红烧酱油、葱、菜籽油。
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手抓羊肉
羊肋排、葱段、姜片、香叶、白芷、草果、砂仁、肉蔻、小茴香、花椒、丁香、黄芪。
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红烧牛鞭
牛鞭、萝卜、土豆、杭椒、葱姜蒜、八角、豆瓣、老抽、干红椒、椒麻油、盐、鸡精。
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虾仁水蒸蛋
鸡蛋、新鲜虾、高汤、料酒、味极鲜酱油、香麻油、葱、盐。
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红烧牛尾
牛尾、胡萝卜、土豆、酱油、淀粉、盐、葱、姜、大料。
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红烧猪尾巴
猪尾巴、干辣椒。
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卤猪尾巴
猪尾巴、卤汁、盐、调味鲜、酱油。
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卤猪蹄
猪蹄、带排骨的五花肉、鸡爪、葱、姜、蒜、八角、香叶、草果、花椒、陈皮、茴香、桂皮、老抽、盐、冰糖、料酒。
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