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鸡肉
沈毅俊
藤椒蒸鸡
三黄鸡、藤椒、干辣椒、辣椒油、姜片、蒜末、盐、胡椒粉、酱油、蚝油、料酒。
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豉酱爆鸡丁
鸡肉、洋葱、青椒、豆豉、蚝油、蒜蓉辣酱、面豉酱、料酒、淀粉。
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香辣鸡丁
鸡腿肉、油、盐、酱油、蚝油、鸡精、郫县豆瓣酱、米醋、料酒、水淀粉、红油、香油、干椒段、蒜片。
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辣炒鸡丁
鸡腿、洋葱、青辣椒、干红辣椒、葱、姜。
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辣子鸡丁
鸡腿、干辣椒、姜、盐、淀粉、细砂糖、植物油、葱、蒜、酱油、料酒。
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香辣干锅鸡
土鸡、香葱、大蒜、生姜、干辣椒、八角、花椒、生菜、盐、淀粉、生抽、蚝油、白糖、料酒、清水、陈醋、熟芝麻。
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普罗旺斯炖菜
鸡腿、西葫芦、土豆、长茄子、洋葱、彩椒、西红柿、柠檬、胡椒粉、百里香、蒜粉、大蒜、红椒粉。
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