春季宴客菜

嫩豆腐、鸭蛋黄、海米、盐、鸡精、水、食用油、淀粉。

枇杷、冰糖、清水。

龙利鱼、淀粉、鸡蛋、面包糠、食用油、料酒、盐、胡椒末、橄榄油。

龙利鱼、葱花、料酒、盐、蒸鱼豉油、干辣子、食用油。

芦笋、腊肉、盐、葱、姜。

三黄鸡、食油、食盐、生姜、葱白、葱丝。

烷鱼腩、剁椒、豆豉。

猪肉、香干、芹菜、醋、料酒、生抽、油、盐。

猪蹄、干辣椒、草果、香叶、八角、花椒、姜片、冰糖、盐、五香粉、生抽、老抽、料酒、味精。

前猪蹄、冰糖、姜蒜、干辣椒、橙皮、茴香、八角、桂皮、香叶。