自制酱料

粗辣椒粉、细辣椒粉、芝麻、食盐、花椒粉、鸡精。

排骨、土豆、姜、蒜瓣、小米辣、盐、花椒、鸡精、老抽、生抽、白糖、草果、八角、香叶、葱、食用油。

辣椒面、白芝麻、玉米油、香叶、花椒、桂皮、八角、食醋、小茴香、食盐。