油泼辣子

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油泼辣子

全家都不是太能吃辣，这次特地买了微辣的辣椒面，试着做一下油泼辣子，怎么会突然想做油泼辣子呢？🙈🙈前几天看了外卖网上面的油泼扯面顿时垂涎不已……
做出来的口感确实是我所想要的，微辣，很香。
平时下个面条，馄饨，拌个凉菜顿时胃口大开

主料

辅料

油泼辣子的做法步骤

1.准备好香料。
2.称好白芝麻和辣椒面，一定要选大一些的碗，否则浇面的时候会溢出来。
3.锅里倒入油烧着七八分熟微微冒热气将香料倒进油锅。
4.炸至香料微黑捞出。
5.倒一半的油在辣椒面上，辣椒面会沸腾起来。
6.加入食盐，搅拌均匀。
7.倒入白醋，搅拌均匀。
8.倒入剩下的油，搅拌均匀。
9.整个房屋充满了辣椒油的香味。
10.实在是忍不住偷偷尝一口用保鲜膜包裹住放一个晚上。
11.第二天可以装瓶保存啦。
12.是不是很美。

小窍门&温馨提示

放醋是为了更好的发挥香味，当然你也可以不放。

分类：自制酱料

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