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热菜
老北京烀白菜豆腐
白菜、老豆腐、粉条、肥猪肉、鸡蛋、白糖、酱油、芝麻油、花雕酒、盐。
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乡巴佬豆
黄豆、海鲜酱油、白糖。
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糖醋包菜
包菜、老抽、生抽、醋、糖、开水。
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金汤鱼锅
鲢鱼、莴笋、黑木耳、香菇、金针菇。
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香辣鲅鱼
鲅鱼、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、醋、糖、生抽、料酒、植物油、花椒。
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蚝油生菜
生菜、蒜泥、蚝油、生抽、糖、鸡精、水。
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毛血旺
鸭血、毛肚、方形火腿、小青菜、土豆粉、豆芽菜、火锅底料、冰糖、食用油、香葱段、辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、蒜、鸡精、香菜、盐、金针菇。
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香菇土豆焖鸡块
鸡翅根、土豆、干香菇、蚝油、老抽、盐、大葱、小葱、小米辣、糖、五香粉、生抽、酱油、料酒、姜、蒜。
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番茄蘑菇肉片汤
大西红柿、猪里脊、蟹味菇、螺丝辣椒、香菜、油、料酒、盐、清水、淀粉。
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酱香焖油豆腐
油豆腐、姜、蒜、葱、生抽、老抽、豆瓣酱、鸡精。
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