本人自学

茄子、猪肉馅、麻婆豆腐酱、姜、蒜、小葱、淀粉、水淀粉、辣椒粉、花椒粉、白糖、鸡精、酱油、食用盐、植物油。

口蘑、杏鲍菇、葱、姜、蒜、油、醋、蚝油、盐。

小排、蒜、姜、桂皮、八角、香叶、肉蔻、冰糖、生抽、老抽、醋、料酒。

大骨头、金针菇、鲜蘑、胡萝卜、香菜、木耳、盐、料酒、八角、姜、葱、水。

龙口粉丝、金针菇、蒜子、枸杞、麻油、一品鲜、陈醋。

蛏子、青椒、小米椒、蒜、麻椒、花生油、蚝油、郫县豆瓣酱、生抽、白糖。

冰鲜扇贝、花生油、蒜蓉、姜末、生抽、蚝油、盐。

猪瘦肉、青椒、生抽、盐、食用油。

带鱼、大蒜、生姜、八角、食盐、酱油、淀粉、香葱、料酒。