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鱼
郭天霜
东北铁锅炖大鱼
胖头鱼、啤酒、醋、酱油、料酒、大料、薄荷、葱、姜、猪肉汤、花椒面、盐、大蒜、香菜。
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独家
椒香干烧鱼
胖头鱼、绿杭椒、小米椒、香菇、榨菜、五花肉、八角、花椒、葱、姜、蒜、盐、蚝油、生抽、料酒、米醋、白糖、红油、老抽、甜面酱。
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酒酿红烧鱼块
草鱼、红辣椒、剁辣椒、郫县豆瓣酱、生姜、大蒜、韭菜、酒酿、料酒、老抽、蚝油、盐、味精。
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葱烤鲫鱼
鲫鱼、小葱、姜片、生抽、料酒、盐、蚝油、鸡精、糖、小辣椒、生淀粉、白胡椒粉。
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鱼开富贵
偏口鱼、食用油、盐、烧烤料、蒜蓉辣椒酱。
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豆豉烤鱼
罗非鱼、青椒、红甜椒、豆芽、洋葱、葱、香菜、豆豉、蒸鱼豉油、盐、食用油、水淀粉。
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万州烤鱼
草鱼、黄豆芽、香芹、花生、香菜、青蒜苗、豆瓣酱、菜籽油、猪油、八角、香叶、草果、生姜、泡椒、大葱、料酒、米酒汁、山奈、小茴香。
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酸辣鲫鱼豆腐汤
鲫鱼、硬豆腐、姜、葱、蒜头、剁椒、黄灯笼椒、泡椒、盐、鸡粉、料酒。
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水煮黑鱼片
黑鱼、黄豆芽、干豆腐、酸菜、蒜白、姜丝、水煮酱料、泡椒、葱花、白醋、糖、盐、鸡精、淀粉、油、胡椒粉、白酒、酱油。
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黄骨鱼蒸鸡蛋
黄骨鱼、鸡蛋、盐、生抽。
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