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湘菜
啤酒烧鱼
红头鱼、葱、啤酒、白糖、老抽、辣椒、姜。
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红烧鸡杂
鸡杂、大料、香叶、蒜瓣、干辣椒、生姜、白酒、醋、味精、盐。
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孜然鸡胗
鸡胗、香菜、葱、姜、蒜、孜然粉、花椒粉、料酒、蚝油。
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老油豆腐炒肉
老豆腐、瘦肉、青椒、红椒、酱油、生抽、鸡精、料酒、生姜。
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糯米蒸排骨
排骨、糯米、蚝油、海天黄豆酱、酱油、料酒、大蒜、白糖、淀粉、盐。
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农家姜炒鸭
鸭子、子姜、青蒜、青辣椒、红辣椒、蒜瓣、鸡精、白胡椒粉、蚝油、盐。
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剁椒蒸鸡翅
鸡翅中、剁椒、葱、料酒、盐、白糖、蒜、姜。
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毛氏红烧肉
五花肉、冰糖、姜、蒜、料酒、花椒、八角、桂皮、香叶。
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