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热菜
金汤蒜泥小龙虾
小龙虾、去皮蒜瓣、花椒粒、菜籽油、盐、白糖、大罐啤酒。
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南乳肉
五花肉、姜、葱头、南腐乳、糖、黄酒、酱油、红曲、盐。
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冰糖肘子
猪前肘、生抽、花椒粒、陈皮、八角、草果、肉蒄、桂皮、丁香、香叶、花雕酒、老抽、大䓤、姜片、蚝油、大䓤、姜片、料酒、清水、冰糖、清水。
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独家
麒麟豆腐
豆腐、香菇、午餐肉、肉馅、油、葱、姜、鸡蛋、十三香、蚝油、酱油、盐、水淀粉、糖。
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独家
冬瓜豉汁蒸排骨
排骨、冬瓜、玉米、花生油、蚝油、生抽、花椒、八角、干红椒、姜片、老干妈、蒜片。
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孔雀开屏鱼
鲈鱼、葱花、盐、姜片、料酒、蒸鱼豉油、辣椒、食用油。
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避风塘多春鱼
多春鱼、大蒜头、葱、姜、干辣椒、花椒、胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋。
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独家
酸菜鱼
黑鱼、酸菜、酸萝卜、泡椒、干辣椒、盐、料酒、生姜、蒜头、鸡蛋清、熟猪油、淀粉、胡椒粉、高汤、青花椒、香菜。
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照烧南极冰鱼
南极冰鱼、蒜瓣、生姜、大葱、香葱碎、小米椒、盐、胡椒粉、玉米油、味极鲜酱油、生抽、红烧酱油、米酒、蜂蜜、水、咖喱粉。
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香辣酸爽鸡心炒芋荷
鸡心、芋荷、料酒、生抽、五香粉、野山椒、野山椒水、香葱、香菜、小米辣、姜丝、蒜末、白糖。
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